Veel oude dorpen in Catalonië veranderen met kerst in een ´pessebre vivents´ ofwel levende kerststal, die het bijbels verhaal van de geboorte van Jezus voorstellen.
De dorpsbewoners beelden in hun huizen allerlei scenes uit, van het bijbelse verhaal of van het dagelijks leven, waar je als bezoeker langs loopt. Elk jaar bezoeken we weer een andere, dit jaar in Les Torres de Falls.
Op de laatste zondag van januari vindt jaarlijks in het stadje Valls het Gran Festa de Calçots plaats. Calçots (lente-uien) zijn een typisch Catalaans gerecht. Op alle pleinen van het stadje worden ze boven boven grote vuren helemaal zwartgeblakerd tot ze gaar zijn. Daarna begint de ´calçotada´ en worden ze door het toegestroomde publiek, nadat de de buitenkant erafgehaald is met een heerlijke romesco saus als een haring opgegeten. Dit gaat natuurlijk gepaard met veel cava, gezelligheid en lokale folklore! Het is de start van het calçot-seizoen, dat duurt tot Pasen. In veel restaurans worden dan calçots geserveerd, dus mis het niet als in je in het voorjaar in Catalonië bent!
Lees blogpost
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van Torre Nova Resort in je mailbox.